Proyectos
Fábrica de Jugo
Construimos una Fábrica de Jugo en Isopanel sobre platea de hormigón armado.
En la industria alimenticia se deben sectorizar los espacios evitando el cruzamiento de actividades.
Se zonifican las áreas de acuerdo a la actividad a desarrollar.
Ingreso del producto (en este caso fruta), pasando por la molienda hasta llegar a su envasado y expedición.
Los pavimentos deben diseñarse y construirse con inclinación natural para el desagüe, contando en todo su perímetro con zócalos sanitarios.
Aberturas con protección contra plagas e insectos.
Iluminación natural y artificial, directa e indirecta.
Zona de almacenamiento exclusivo para el jugo envasado, zonas auxiliares como vestuarios y servicios higiénicos. Se accede a planta mediante un filtro sanitario.
La forma de pensar y diseñar una pequeña o gran industria, es el pilar fundamental para el correcto funcionamiento de la actividad.